Este usor sa faci greseli in privinta a ceea ce mananci, avand in vedere cate informatii eronate se afla in jurul tau. De regula iti iei informatiile despre diete de la prietene, familie sau diferite reviste de can-can, asa ca erorile nutritionale se raspandesc rapid. Femeile (dar si multi barbati) tind sa imite dietele altor femei in cautarea "miracolului" care sa le ajute sa slabeasca si sa arate cum viseaza.
Am alcatuit aceasta lista cu cele mai frecvente erori nutritionale comise de femei pentru a te ajuta sa iesi din cercul vicios al mancarii in care probabil ca te afli si a reusi sa iti invingi obiceiurile proaste. O sa incepem cu lucrui simple, de bun simt, si spre final o sa intram in lucruri ceva mai complexe, care necesita ceva cunostinte in domeniu pentru a le intelege pe deplin. Cert este ca evitarea acestor greseli iti va imbunatati aspectul fizic cat si calitatea vietii.
1) Nu esti rabdatoare
Cand incepi o dieta de slabire sau incepi sa faci sport, vrei rezultate imediate, dar nu asa functioneaza organismul nostru. Are nevoie de timp pentru a se adapta. In privinta slabitului, rezultatele apar in saptamani, pe cand dezvoltarea masei musculare dueraza chiar luni. Fii rabdatoare!
2) Nu bei suficienta apa
Multi se afla intr-o stare permanenta de deshidratare. Un studiu a aratat ca la 37% dintre americani mecanismul de sete este atat de slab dezvoltat incat deseori se confunda cu foamea. Bea 30 ml de apa pentru fiecare kilogram pe care il cantaresti.
3) Ignori cum te simti in favoarea a cum ar trebui sa te simti de la un anumit aliment
Fie ca este lipsa de carbohidrati, prea multi carbohidrati, carne, gluten, mancare procesata, dulciuri, cafea sau orice altceva, daca nu te simti bine dupa ce le mananci...nu le manca!
4) Presupui ca un aliment considerat sanatos poate fi mancat fara limita
Femeile tind sa manance prea mult din alimentele asociate cu sanatatea. Chiar daca un aliment are proprietati benefice, nu inseamna ca trebuie mancat fara limita - omega-3 este un bun exemplu. Sau fructe precum banane, ananas, etc.
5) Refuzi sa mananci alimente care "nu iti plac" - vorbim de intregi grupe alimentare
Nu exista o solutie daca nu vrei sa mananci legume sau sa bei apa plata, decat sa treci peste aceasta aversiune copilareasca si sa iti reantrenezi papilele gustative.
6) Folosesti medicamente pentru a umple golurile din dieta sau lipsa activitatii fizice
Este o problema aparuta relativ recent din cauza medicamentelor cu prescriptie care ar putea rezolv aproblemele metabolice si obezitatea. Nu te lasa pacalita. Nu exista medicamente minune care sa te slabeasca!
7) Nu bei cafea...sau pui indulcitori in cafea
Nu trebuie sa te temi de cafea avand in vedere ca multe studii de calitate au descoperit ca este antiinflamatoare si scade riscul de imbolnavire. Dar nu pune lapte, creme, indulcitori sau siropuri in cafea.
8) Incerci mereu abordarea cu reducerea caloriilor pentru a slabi, desi nu a functionat pana acum
Exista metode mult mai valide si eficiente de a arde grasimea in plus decat numaratul strict al caloriilor. Decat sa numeri calorii mai bine adopti obiceuri care creeaza un mic deficit caloric in mod natural (mananci mai multe proteine si legume, esti activa mai mult dea lungul zilei, te antrenezi cu greutati si sprinturi, etc.).
9) Crezi ca exista un singur lucru care te face sa slabesti
Si femeile si barbatii tind sa creada ca exista o solutie magica pentru orice problema. Nu exista! Si nu este un mister cum sa mananci si sa te antrenezi pentru a arata mai bine si a fi sanatoasa. Baza trebuie sa fie carnurile si plantele, alaturi de cateva alte alimente in moderatie.
10) Folosesti zahar si alimente bogate in carbohidrati pentru a avea energie
Este mitul cel mai daunator legat de metabolismul uman. Alimentele care dau intr-adevar energie sustinuita sunt bogate in aminoacizi (proteine de calitate) si activeaza caile energetice ale creierului. Zaharul si carbohidratii te fac sa te simti obosita!
11) Te temi de carne
Multe femei evita carnea sau renunta la ea complet, crezand ca asa este sanatos. Nu este deloc cazul.
Da, carnea conventionala nu este perfecta. Animalele sunt indopate cu antibiotice pentru a le creste masa si a preveni imbolnavirile din cauza ca sunt tinute inghesuite. Asta le altereaza profilul nutritional.
Dar exista si carne provenita de la animale crescute cu iarba, natural, in conditii bune de trai. Incearca sa gasesti ferme locale care furnizeaza astfel de produse. Da, ce fel de carne mananci conteaza, dar asta nu inseamna ca trebuie sa renunti la ea sau sa te feresti de carne. Trebuie doar sa pui accent pe calitate.
12) Te temi de grasimi
Inca un aspect des intalnit la femei. Este uimitor cate dintre voi se tem inca de grasimi avand in vedere multiplele studii de calitate care arata ca grasimile sunt foarte sanatoase daca sunt incluse intr-o dieta structurata: slabesti mai usor, construiesti masa musculara, sanatate reproductiva mai buna, functii cerebrale mai bune, sanatate mai buna a creierului, risc redus de depresie, risc mai mic de cancer si risc mai mic de boli cardiovasculare, oase mai puternice, imunitate mai buna si piele si ochi mai sanatoase.
Pentru toate aceste beneficii trebuie sa elimini grasimile "rele" si sa le favorizezi pe cele "bune". Grasimile bune sunt cele animale nerafinate, grasimile din peste si unele grasimi din plante precum avocado, nucifere, masline si uleiuri tropicale.
Grasimile rele sunt cele trans, hidrogenate si vegetale precum uleiul de soia, arahide, porumb, floarea soarelui,sofranel si rapita. Acestea sunt de regula rafinate si pline de omega-6.
De asemenea, cele mai mari beneficii de la grasimile sanatoase se obtin cand consumul de carbohidrati este limitat sub 200 grame pe zi, si sursele de carbohidrati sunt integrale. Daca mananci si multi carbohidrati alaturri de grasimi risti sa ai nivele mari de trigliceride, o forma de grasime in sange care duce la boli de inima si ingrasare.
13) Te temi de carbohidrati
Nu trebuie sa te temi nici de carbohidrati; de fapt nu trebuie sa te temi de nicio grupa alimentara. Sa reduci consumul de carbohidrati in favoarea proteinelor este cea mai simpla metoda de a slabi, dar glucoza este necesara pentru convertirea hormonilor tiroidieni in ficat, hormoni indispensabili pentru a avea energie si un metabolism sanatos.
Glucoza, pe care o aduci in corp cel mai simplu prin consumul de carbohidrati, creste si nivelele de insulina, ceea ce provoaca cresterea nivelelor de leptina cateva ore mai tarziu. Leptina este un hormon care scade foamea, asa ca vei avea un apetit mai mic daca aceasta cascada hormonala functioneaza corect.
Carbohidratii cresc si performantele sportive, imbunatatesc somnul si starea mentala. Nu toti carbohidratii sunt la fel, asa ca trebuie sa alegi ce ai nevoie.
Legumele, in special cele verzi, sunt o forma de carbohidrati pe care o poti manca oricand, in orice cantitati. Fructele (cu exceptia celor de padure) trebuie consumate in cantitati mai mici, mai ales cand vrei sa slabesti. Leguminoasele si amidonoasele sunt recomandate mai ales dupa antrenamente. Evita complet painea si dulciurile, si fereste-te ca ciuma de orice lichid indulcit.
14) Te temi de proteine
Exista multe legende legate de dietele foarte bogate in proteine: osteoporoza, boli de rinichi, etc. Dar studiile la scara larga arata ca proteinele de fapt intaresc oasele si aminoacizii din proteine sunt folositi la reconstructia tesutului osos.
Nu exista dovezi ca proteinele dauneaza rinichilor, dar cei care au deja probleme renale trebuie sa reduca consumul de proteine. Ce trebuie sa faci cand mananci multe proteine este sa mananci si multe legume si ceva fructe pentru a contracara aciditatea si inflamatiile.
15) Te lasi pacalita de propaganda cerealelor
Cerealele nu sunt atat de sanatoase. Sunt pline de calorii dar sarace in nutrienti. Multe cereale contin gluten, la care unii sunt intoleranti.
Contin acid fitic, care se leaga de mineralele din corp si le previne absortia. Contin si lectine, ceea ce compromite sanatatea intestinelor, digestia si reduce abilitatea de a te simti satula dupa ce mananci, pentru ca maresc rezistenta la leptina.
Nu inseamna ca toata lumea trebuie sa evite granele. Ci doar ca trebuie sa fii bine informata inainte de a alege sa mananci cereale integrale. Iar cerealele integrale nu reprezinta si faina neagra. Cerealele integrale sunt considerate orezul sau ovazul, care se consuma fierte.
Referinte