10 beneficii ale resveratrolului
Ati auzit ca resveratrolul se gaseste in vinul rosu si imbunatateste functionarea inimii. Este adevarat ca resveratrolul se gaseste in strugurii pentru vin, dar alcoolul din acelasi vin ar putea inhiba efectele benefice ale resveratrolului asupra sanatatii inimii si a longevitatii. Oh, si ar trebui sa bei 144 de sticle de vin pentru a obtine o doza eficienta de resveratrol.
Dar macar ai dreptate in privinta faptului ca resveratrolul in sine ar putea sa-ti prelungeasca viata. Aceasta substanta este cunoscuta ca un "imitator al restrictiei calorice". Ea determina organismul sa reactioneze in acelasi mod in care ar reactiona daca ai restrictiona sever aportul de calorii. In mod specific, atat resveratrolul, cat si restrictia calorica, duc la activarea anumitor proteine (SIRT) care pot prelungi viata prin mai multe cai si mecanisme.
Dar resveratrolul face mult mai mult decat atat. Mult mai mult.
Cum sa intelegi resveratrolul
Pentru a intelege cu adevarat resveratrolul, trebuie sa abordam subiectul intr-un mod analitic si sa ne intrebam despre natura sa.
Este un polifenol, dar mai specific, este un fitoalexin, care sunt compusi antimicrobieni produsi de plante in raspuns la factorii de stres interni si externi. De exemplu, unul dintre motivele pentru care strugurii contin mult resveratrol este pentru ca fructele sunt aproape intotdeauna atacate de ciuperci. Plantele produc resveratrol pentru a supravietui si a-si indeplini destinul de a deveni chardonnay sau feteasca neagra.
Strugurii si diverse alte plante produc, de asemenea, resveratrol in raspuns la leziuni mecanice sau expunere excesiva la radiatii UV. Este ca si cum plantele ar avea propriul lor sistem de aparare complex si polivalent. Aceasta este natura resveratrolului.
Din fericire pentru oameni, pare ca multe din proprietatile sale - cele de protectie sau de vindecare - pot fi transferate prin simpla ingestie de resveratrol. Mai specific, resveratrolul prezinta efecte antiinflamatorii, anticanceroase, cardioprotectoare, vasorelaxante, fitoestrogenice si neuroprotectoare la oameni, pentru a enumera doar cateva.
Ce face resveratrolul
Sa examinam cateva dintre aceste efecte si sa vedem ce spun cercetarile.
1. Vanatoarea de radicali liberi si efectele antioxidante
Cel mai des promovat beneficiu al resveratrolului este capacitatea sa de a actiona ca un antioxidant puternic. La fel cum protejeaza plantele de radiatiile UV in exces, el protejeaza si celulele animale impotriva mortii celulare induse de radiatii UV. Acest efect antioxidant este atat de pronuntat incat producatorii incearca sa gaseasca modalitati de a utiliza resveratrolul pentru a preveni oxidarea lipidica in produsele farmaceutice si pentru a le extinde durata de conservare.
2. Efectele asupra hormonilor sexuali
Atunci cand li s-a administrat resveratrol, soarecii de sex masculin au prezentat niveluri crescute de testosteron, probabil datorita cresterii activarii axei hipotalamus-hipofiza-gonade.
In alte studii asupra animalelor, resveratrolul blocheaza de fapt enzima (aromataza) care produce estrogen. De asemenea, se leaga de receptorii de estrogen, dar mult mai putin puternic decat estrogenul. Curios, acest lucru ar putea fi un lucru bun. Datorita acestei capacitati, el poate creste activitatea similara cu estrogenul atunci cand nivelurile de estrogen sunt scazute si o poate reduce atunci cand sunt prea ridicate.
Pe langa asta, acest blocaj al aromatazei poate creste nivelul de testosteron la oameni, prevenind transformarea testosteronului in estrogen sau estradiol.
Cresterea masei musculare
Resveratrolul poate bloca degradarea proteinelor si poate imbunatati anumite cai de construire a masei musculare. Cel putin acest lucru s-a intamplat la pestii care au crescut mai mari (mai mult tesut muscular) cand li s-a administrat resveratrol. De asemenea, el creste forta musculara si performanta aerobica la alte animale.
3. Efecte anticancerigene
Resveratrolul uraste cancerul. A fost demonstrat, cel putin in experimentele cu animale si in vitro, ca inhiba toate etapele acestuia, de la initiere la promovare si progresie. Cercetarile arata ca el actioneaza ca un agent "chimioprotector" si prezinta proprietati chimioterapeutice asociate cu proprietatile sale antiinflamatorii, antioxidante, anti-proliferative si pro-apoptoza (determina celulele canceroase sa se autodistruga). Mai specific, resveratrolul pare foarte promitator in combaterea cancerului de colon, cervical, de prostata, de san si pulmonar.
4. Efecte cardioprotectoare
Studiile asupra sobolanilor diabetici arata ca resveratrolul poate restabili functia ventriculara prin reducerea inflamatiei si "scaderea modelarii nefavorabile a inimii diabetice". Substanta reduce, de asemenea, semnificativ nivelul de glucoza din sange, greutatea corporala, nivelurile de trigliceride, ritmul cardiac si alti factori de risc cardiovascular, precum si reducerea tensiunii arteriale prin dilatarea vaselor de sange. De asemenea, el ajuta la construirea de punti capilare pentru a restabili si mentine fluxul de sange catre inima atunci cand arterele au nevoie de ajutor.
5. Efecte neuroprotectoare
Afectiunile neurodegenerative precum Alzheimer, Huntington, Parkinson si ALS sunt devastatoare, dar resveratrolul joaca mai multe roluri de protectie a sistemului nervos impotriva lor. Acest lucru se datoreaza, probabil, puterilor antiinflamatoare si antioxidante ale resveratrolului si abilitatii sale de a imbunatati functionarea mitocondriala.
6. Activitate antimicrobiana
Resveratrolul lupta cu succes impotriva Candida albicans, precum si impotriva altor 11 specii de Candida. El prezinta, de asemenea, aversiune fata de bacteriile Gram-pozitive si bacteriile Gram-negative in general.
7. Anti-imbatranire
Resveratrolul a castigat in primul rand notorietate datorita proprietatilor sale presupuse de prelungire a vietii, si cercetarile ulterioare nu au facut nimic pentru a afecta sau a infirma aceasta teorie. Dupa cum am mentionat, resveratrolul imita restrictia calorica, care prelungeste viata la animale. De asemenea, el induce "autofagia", care este modul in care organele si celulele "fac curat". Este, la propriu, un sistem prin care un organism elimina celulele care nu functioneaza bine.
8. Sanatatea oaselor
Desi neconfirmat, se crede ca resveratrolul interactioneaza cu vitamina D si vitamina K2, crescand astfel mineralizarea oaselor.
9. Pierderea auzului si sanatatea oculara
Zgomotul excesiv, precum multe alte lucruri, creste productia de radicali liberi, care pot deteriora urechile si duce la pierderea auzului. Experimentele arata ca resveratrolul protejeaza impotriva pierderii auzului prin capturarea acestor radicali liberi si imbunatatirea fluxului de sange catre urechi.
Oftalmologii sunt, de asemenea, entuziasmati de resveratrol, deoarece substanta ar putea preveni boli oculare legate de varsta, precum glaucomul, cataracta si degenerarea maculara. Mai mult, ar putea proteja ochii de factori de mediu precum lumina UV, fumul de tigara si poluarea aerului.
Resveratrol suna minunat. Care este problema?
Odata ingerat, celulele care captusesc intestinele absorb resveratrolul. Nu este nicio problema aici, acest fapt nu este nociv in sine. Dar, din pacate,, in circumstante normale, asta ridica unele problemele privind absortia resveratrol in restul corpului.
Resveratrolul are o structura complexa, cu o greutate moleculara mare, astfel incat doar aproximativ 12% din el ajunge in fluxul sanguin si in tesuturile corpului - prea putin pentru a obtine beneficii semnificative (banuiesc ca de aceea multe studii de laborator pe animale arata rezultate neconcludente.) Pentru a beneficia cu adevarat de resveratrol, trebuie sa depasiti solubilitatea sa scazuta si biodisponibilitatea redusa. Un mod de a realiza acest lucru este sa il combinati cu trigliceride cu catena medie, sau MCT.
Cand sunt combinate cu resveratrol (si cu alti compusi polifenolici lipofilici), MCT cresc stabilitatea tractului gastro-intestinal a resveratrolului, ceea ce se traduce intr-o biodisponibilitate mai buna. Asadar combina suplimentele cu resveratrol cu cele cu MCT....sau gaseste un supliment care le are deja combinate.
Referinte
- Delmas D et al. New Highlights of Resveratrol: A Review of Properties Against Ocular Diseases. Int J Mol Sci. 2021 Feb;22(3):1295.
- Meng T et al. Anti-inflammatory Action and Mechanisms of Resveratrol. Molecules. 2021 Jan;26(1):229.
- Salehi B et al. Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits. Biomedicines. 2018 Sep;6(3):91.
- Zhou H et al. Encapsulation of lipophilic polyphenols in plant-based nanoemulsions: impact of carrier oil on lipid digestion and curcumin, resveratrol and quercetin bioaccessibility. Food Funct. 2021 Apr 26;12(8):3420-3432.