Chiftelute fitness din dovlecei

Aceste chiftelute fitness din dovlecei sunt satioase, au putine calorii si contin grasimi santoase; sunt garnitura perfecta la alimentele proteice, dar pot fi mancate si ca gustare sau masa in sine.

Ingrediente chftelute fitness din dovlecei:

• 4 dovlecei mari
• 1 lingura sare
• 60 g faina de cocos sau de migdale
• 1 lingura seminte de in macinate
• 110 g albus de oua (cam de la 4-5 oua)
• 25 g ceapa verde tocata marunt
• 1-2 linguri ulei de cocos extravirgin, in functie de nevoie

Preparare

1. Rade dovleceii pe razatoarea mare. Adauga sarea si amesteca bine. Pune dovleceii intr-o strecuratoare deasupra chiuvetei si lasa-i sa se scurga timp de 10-15 minute.
2. Cu mainile goale sau cu un prosop de bucatarie, stoarce bine dovleceii pentru a elimina din ei cat mai multa apa posibil (cu cat sunt mai uscati, cu atat mai bine). 
3. Amesteca bine dovleceii scursi cu faina de cocos, semintele de in, albusurile si ceapa verde.
4. Imparte compozitia in 8 parti egale. 
5. Incinge jumatate de lingura de ulei de cocos extravirgin intr-o tigaie non-aderenta. 
6. Da forma de chiftea mai plata compozitiei de dovlecei, si prajeste-le in uleiul incins, cate 2-3 minute pe fiecare parte. Pentru a fi sigur ca se patrund cat mai bine, poti pune un capac deasupra tigaii.
7. Sunt divine servite calde, eventual cu niste iaurt grecesc langa (daca faci asta nu uita sa adaugi si caloriile de la iaurt). 

Sfat: Poti pastra cateva zile in frigider compozitia nepreparata termic. Asa le poti praji proaspat cand vrei sa mananci. 

Valorile nutritionale pe portie (o chiftea):

• Calorii: 60 
• Proteine: 4,5 g
• Grasimi: 3,2 g
• Carbohidrati: 7,9 g

Referinte