Indiferent ca esti la dieta sau nu, stii bine ca sa mananci dulciuri nu iti prieste. Dar pofta ai cu siguranta! Ca sa mai eliberezi din tensiune, iti recomand acest lava cake, un desert de exceptie. Varianta de fata este adaptata unui adevarat impatimit de fitness: este bogat si cremos ca un lava cake autentic, dar are mai putine calorii, mult mai multe proteine, este plin de nutritienti si este fara gluten (ca tot este la moda).
Ingrediente lava cake proteic:
- 60 g proteina din zer cu gust de ciocolata
- 3 linguri cacao neagra
- 2 linguri ulei din nuca de cocos
- 25 g fulgi de ovaz fara gluten sau normali
- un ou mare
- 60 ml lapte de migdale sau de cocos
- 2-3 linguri de nectar de cocos cristalizat sau zahar de cocos
Preparare
Folosind un robot de bucatarie sau un blender, mixeaza toate ingredientele pana obtii o compozitie cremoasa.
Toarna compozitia in doua forme de briose din silicon, sau in doua forme de sufleuri, sau chiar intr-o tava de briose. Daca folosesti forme de sufleu sau tava de briose care nu sunt antiaderente, trebuei sa le ungi cu putin unt, pentru a nu se lipi.
Coace la 180 de grade Celsius pentru 4, maxim 5 minute. Vrei ca exteriorul sa fie copt dar in centru sa ramana usor fluida. Se poate sa ai nevoie de ceva practica pana nimeresti consistenta perfecta, in functie de cuptorul tau.
Dupa ce le scoti din cuptor le lasi 2 minute sa se raceasca, si le rastorni cu fundul in sus pe farfurii. Poti pune peste ele capsune, fructe de padure, sau le poti manca asa. Pofta buna!
Valori nutritionale:
O lava cake
- Calorii 357
- Grasimi 21 g
- Carbohidrati 19 g
- Proteine 23 g
Referinte