O reteta excelenta pentru cei care vor sa puna pe ei ceva muschi, dar nu vor sa manance fad si monoton. Dar inainte de a trece la reteta, trebuie sa spun cateva lucruri si despre arahide. Ele fac parte din familia nuciferelor, si in ciuda faptului ca au capatat un renume prost, cum ca ar ingrasa, sunt o sursa excelenta de vitamina E, niacina, riboflavina, tiamina. Sunt si o sursa buna de resveratrol si pline de antioxidanti anti-cancerigeni. In plus, au si un indice glicemic scazut, asa ca mancate in cantitati moderate nu favorizeaza absolut deloc formarea tesutului adipos.
Prajiturelele cu unt de arahide de mai jos sunt pline de proteine si grasimi sanatoase, si foarte gustoase. Incercati-le!
Ingrediente:
- un borcan de unt de arahide natural*
- 2 oua
- 60 g pudra de proteine de vanilie
- 20 g inlocuitor zahar (ceva dietetic desigur)
- o lingurita praf de copt
* Cititi cu atentie eticheta borcanului de unt de arahide; ar trebui sa contina 100% arahide si nimic in plus. Cautati pe cele fara adaos de zahar. Cel mai probabil le veti gasi la raioanele BIO, dar si pe internet.
Amestecati toate ingredientele, formand o pasta groasa. Continutul de grasimi al untului de arahide variaza de la producator la producator, asa ca se poate obtine fie o pasta mai lichida sau una mai consistenta. Daca amestecul pare prea umed si moale, mai adaugati pudra de proteine. Daca amestecul este prea dens, il puteti baga la microudne 30 de secunde pentru a il mai dezlega.
Dupa ce e gata, puneti foaie de copt pe o tava de cuptor, si apoi formati mici prajiturele din continutul unei linguri de pasta. Aplatizati-le si dati-le forma de biscuti grosi, cu ajutorul unei furculite. Ar trebui sa rezulte in jur de 12 astfel de prajiturele.
Preincalziti cuptorul la 160 de grade, si bagati tava pe sina din mijloc. Tineti-le 10 minute; stati cu ochii pe ele, se pot arde cu usurinta. Dupa ce sunt gata, lasati-le sa se raceasca pe un gratar de bucatarie, si apoi depozitati-le fie intr-un borcan mare sau in pungi inchise bine, pentru a se pastra proaspete. In functie de cat de mult mancati, va pot ajunge cam o saptamana. Pofta buna si spor la antrenamente.
Referinte